La nutrition s’invite à l’université

Dans la peau d’un étudiant : quand l’alimentation n’est pas toujours une priorité.

Trop cher, pas le temps…

L’alimentation n’est décidément pas une préoccupation majeure pour la plupart des étudiants. On ne le répétera cependant pas assez : « manger équilibré est bon pour la santé !  » ___________________________________________________________________

Caricaturons …

6h45 : le réveil sonne, ma nuit se résume en quelques mots : cahiers, grignotages et tasses de café. Je me rendors.

7h15 : Réveil en sursaut ! Je suis en retard, une douche et j’enfile un pantalon. Pas le temps pour un p’tit déj.

10h00 : Je sors de mon premier amphi. Barbant. Mon estomac commence à se faire entendre : heureusement, de délicieux pains au chocolat m’attendent au restaurant universitaire. S’il n’y en a plus, il me restera toujours les barres chocolatées ou autres confiseries.

12h30 : Il y a un monde fou au self du RU. Côté Snack, ça avance beaucoup plus vite : j’engloutis mon panini.

18h00 : Fin des cours, je me dirige vers ma chambre universitaire. Le panini avalé en deux temps trois mouvements ce midi m’a mené la vie dure tout l’après midi : gargouillements, faim, déconcentration. Heureusement, mon paquet de gâteaux au chocolat m’attend.

20h00 : Pas faim, pas le temps, pas la motivation ou pas l’argent. Toutes les excuses sont bonnes, je ne mangerai pas ce soir.

Quelle caricature de l’étudiant de 2014 … Fort heureusement, cette image ne reflète pas la majorité des étudiants. Néanmoins, certains points ont été mis en évidence par l’enquête USEM (mutuelles étudiantes régionales) de 2009 et on observe des comportements alimentaires perturbés par :

  • des difficultés financières ;
  • l’absence de petit-déjeuner et le manque de temps pour le déjeuner déstructurent les repas ;
  • une méconnaissance nutritionnelle ;
  • une tendance au « tout préparé, consommé ».

Brièvement, voici quelques règles d’or qu’il est important de garder en mémoire (pour stimuler ta mémoire, n’oublis pas le poisson, mais aussi les fruits oléagineux : amandes, noix … soit dit en passant !) :

– Un rythme alimentaire tu conserveras : 3 à 4 repas par jour, à horaires réguliers (stop le plateau repas-cahiers à 22h00, les grignotages intemporels, le repas du midi express) ;

– Le petit déjeuner tu ne sauteras pas : composé d’un produit laitier, d’un produit céréalier, d’un fruit et d’une boisson ;

– Ton budget tu gèreras : Qui as-dit que les fruits et les légumes, les céréales complètes, les légumes secs coûtent chers ? Privilégie les légumes de saison, oriente toi vers les boîtes de conserve ou les légumes surgelés.

(Un fast-food, une pizza ou un plat préparé te coûteront bien plus chers qu’une alimentation variée et équilibrée).

– À la cuisine tu te mettras : Loin de là l’idée de faire de toi un Top Chef, la cuisine peut-être rapide, savoureuse et saine.

Pour t’aider dans cette quête de l’équilibre alimentaire, nous te proposons de participer à des ateliers gratuits, durant lesquels tu pourras apprendre et partager. Nous parlerons budget, nous cuisinerons, nous ferons de l’activité physique, mais aussi de la relaxation !

L’université en parle : http://www.univ-tours.fr/actualites/la-nutrition-s-invite-a-l-universite-atelier-petit-self-432476.kjsp?RH=1179210904934

La presse en parle : http://www.lanouvellerepublique.fr/Indre-et-Loire/Actualite/Education/n/Contenus/Articles/2014/10/24/Operation-nutrition-chez-les-etudiants-2092571

Le programme ci-dessous :

 

 

Flyer

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